烘焙度｜淺焙  
烘焙色值｜68.4 / 81.5
酸值強度｜★★★☆☆
處理法｜日曬處理法
風味｜熟果鮮明奔放，帶有細膩果乾香氣，厚實口感中透出果甜尾韻，溫和綿長
產區｜台灣 番路鄉
地塊｜Musa
海拔｜1100-1250m
品種｜SL-34
重量｜10g
 
◎ 本批次烘焙時間為：2025/12/05
◎ 本產品交由專業代工廠委託製作，使用氮氣充填，保存期限為 18 個月
 
 
建議悶蒸克數：
總液體萃取量 1/10 ~ 咖啡豆克數 * 2
例：咖啡豆重16克 粉水比 1 :15  
即建議悶蒸水量介於24g~32g 之間  
＊非絕對，使表層咖啡均勻接觸水分即可
 
 
△咖啡豆皆為接單後現烘，如有其他烘焙度的需求請備註
 
△咖啡豆為農產品，每一個批次易受到天氣、環境的影響，風味不盡相同
 
 
仙井咖啡莊園  歷年得獎紀錄
◎ 2021 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 藝伎組 頭等獎
◎ 2023 臺灣咖啡分類分級(TCAGs)示範賽 精選
◎ 2024 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 日曬組 金質獎
◎ 2024 永續農村精品咖啡莊園甄選 年度西區咖啡莊園
◎ 2024 臺灣咖啡分類分級(TCAGs)示範賽 精選
◎ 2024 嘉義縣咖啡共同品牌示範分級杯測評鑑 三金一銀
◎ 2024 法國AVPA世界茶酒咖啡大賽 銅賞
◎ 2025 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 藝伎水洗組 金質獎