◇商品介紹◇

Typica（鐵皮卡）是阿拉比卡咖啡最古老且經典的品種之一，擁有純淨細緻的風味基因，是許多精品咖啡愛好者心中的經典之選。其豆型修長，風味表現以均衡見長，帶有清晰的酸質與柔和的甜感，常呈現豐富果香與堅果調性的細膩層次。
 
仙井咖啡莊園悉心栽培這個歷史悠久的品種，採用人工嚴選熟果，並以低溫恆壓發酵後乾燥保存，使其展現最純粹的風味特色。我們的 Typica 不僅保留了傳統的優雅氣質，也透過科學化製程讓風味更穩定，入口溫潤而悠長，適合細細品味。
 
推薦烘焙度｜淺 - 淺中
酸值強度｜★★★☆☆
處理法｜水洗處理法
風味｜口感乾淨平衡，質地輕盈透澈，酸質明亮細緻，尾韻自然清甜
產區｜台灣 番路鄉
海拔｜1100-1250m
品種｜Typica
 
 
 
建議悶蒸克數：
總液體萃取量 1/10 ~ 咖啡豆克數 * 2
例：咖啡豆重16克 粉水比 1 :15  
即建議悶蒸水量介於24g~32g 之間  
＊非絕對，使表層咖啡均勻接觸水分即可
 
 
△咖啡豆皆為接單後現烘，如有其他烘焙度的需求請備註
 
△咖啡豆為農產品，每一個批次易受到天氣、環境的影響，風味不盡相同
 
 
仙井咖啡莊園  歷年得獎紀錄
◎ 2021 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 藝伎組 頭等獎
◎ 2023 臺灣咖啡分類分級(TCAGs)示範賽 精選
◎ 2024 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 日曬組 金質獎
◎ 2024 永續農村精品咖啡莊園甄選 年度西區咖啡莊園
◎ 2024 臺灣咖啡分類分級(TCAGs)示範賽 精選
◎ 2024 嘉義縣咖啡共同品牌示範分級杯測評鑑 三金一銀
◎ 2024 法國AVPA世界茶酒咖啡大賽 銅賞
◎ 2025 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 藝伎水洗組 金質獎