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仙井特調拿鐵豆 (濃縮手沖皆可)

仙井特調拿鐵豆 (濃縮手沖皆可)

◇商品介紹◇

 

使用三個不同國家精品等級咖啡豆混合調配,不會因為是拿鐵用豆就偷工減料使用商業豆(挑起來真的太麻煩,不挑風味上又很雜亂),所以我們採用衣索比亞G1等級,哥倫比亞Grade AA等級,哥斯大黎加S.H.B等級做拼配,分開烘焙到適合的焙度後混合而成,給您最好的品質。

 

乾香帶有烤焙堅果、深色莓果類的香氣,入口時能感受到溫和的莓果走在前段、中段則是煙燻烏梅、焦糖等風味,在餘韻上帶有巧克力的香氣做結尾,口感上溫和香甜,飽滿細緻。

 

推薦烘焙度|中深焙 (由於是配方豆,烘焙度為固定)

酸值強度|★☆☆☆☆

處理法|混合

風味|莓果、煙燻烏梅、巧克力

產區|衣索比亞、哥倫比亞、哥斯大黎加

品種|混合

 

 

建議悶蒸克數:

總液體萃取量 1/10 ~ 咖啡豆克數 * 2

例:咖啡豆重16克 粉水比 1 :15  

即建議悶蒸水量介於24g~32g 之間  

*非絕對,使表層咖啡均勻接觸水分即可

 

 

△咖啡豆皆為接單後現烘,如有其他烘焙度的需求請備註

 

△咖啡豆為農產品,每一個批次易受到天氣、環境的影響,風味不盡相同

 

 

仙井咖啡館

◎ 2021 阿里山咖啡莊園菁英交流賽 藝伎組 頭等獎

◎ 2023 臺灣咖啡分類分級(TCAGs)示範賽 精選

◎ 2024 阿里山咖啡莊園菁英交流賽 日曬組 金質獎

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      ◼︎ 如遇連續假日或特殊節慶,出貨日期可能會有所調整

      ◼︎ 仙井咖啡管所有商品會因每年季節、氣候變化、運送等因素產量有所不同,將保留最後商品出貨權利

NT$ 250價格
烘焙度: 中深焙
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